【簡単 おいしいサラダ レシピ】 サラダ苦手な私のお勧めサラダ

こんにちは。

最近食べ過ぎてお腹が常に出てきている私。

なので、夕食は米なしに挑戦したいが、ポテトサラダばかり食べて育った私は

葉野菜のサラダが苦手です。

(嫌いでは無いけど、食べる気にならない。。。。)

そんな私が『美味しい!また食べたい!』と思える簡単サラダを紹介します。

それがオニオンチップ入りチキンアボカドサラダ!!!

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葉野菜+ドレッシングのみよりはカロリーは高いかも知れませんが、

白米1合半食べるよりはマシと言うことで、カロリーはあまり気にせず

好きなものが沢山入っている美味しく楽しく食べられるサラダです。

ちなみに色々かける前はこんな感じのありきたりのサラダ。

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レシピ

材料

  • レタス
  • ベビースピニッチ
  • アボカド
  • チキン
  • マッシュルーム
  • オニオンチップ(クリスピーオニオン)
  • カシューナッツ
  • ハーブ
  • 胡椒
  • ドレッシング

作り方

  1. チキンにハーブ、塩、胡椒で味をつけ袋に入れます。それを沸騰したお湯に入れ、蒸しチキンを作ります。
  2. フライパンでマッシュルームを炒め軽く塩で味付けをします。
  3. レタスとベビースピニッチを洗い、混ぜ合わせます。
  4. 3に切ったアボカド、チキン、マッシュルーム、オニオンチップス、カシューナッツを入れ、お好みのドレッシングをかけ完成です!

オニオンチップスとカシューナッツが味を引き立てて食感もあり、サラダ苦手な私でも飽きずに美味しく食べられます!

マッシュルームとアボカドはあるとより美味しいですが、無くてもOKです。

コンビニのサラダチキンを使えば、ほんの5分くらいで作れるので、忙しいときにも最適です。

オニオンチップは自分で揚げても良いですが、私は味付きの市販のものを使っています。

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